水産資源の保護

大洗沖への漁礁の設置、川や沼への稚魚・稚貝放流事業への助成を行なっています。

水産加工業の振興

水産加工業の振興のため、次のような補助（助成）をしています。

• 水産加工施設の改良、設備の設置等をする場合の利子補助
• 水産加工用の原料購入等の運転資金を必要とする場合の利子補助

詳しくは、農林水産課へお問い合わせください。

大洗近海でとれる魚種

しらす、鹿島灘はまぐり（蛤）、いわし（鰯）、ひらめ（鮃）、かれい（鰈）、すずき（鱸）、たい（鯛）など。

大洗のしらす

大洗は有数のシラス産地ですが、そのほとんどがカタクチイワシのシラスです。

４月から７月までを春シラス、８月から１１月までを秋シラスと呼びます。主にシラス干しなど加工された状態で流通しています。

シラス干し１００グラム中にはカルシウムが５００ミリグラムも含まれ、育ち盛りの子供や骨粗しょう症が心配な女性やお年寄りには、とっておきの健康食品といえます。

水揚げがある場合は、町内の飲食店で新鮮な生のシラスを食べることができ、非常に人気があります。